Cây Củ Năng Trồng ở đâu
Nếu bạn đang tự hỏi cây củ năng được trồng ở đâu, hãy tìm đến Đà Lạt. Đây là nơi sản xuất củ năng với số lượng lớn hàng năm, nhờ khí hậu và đất đai phù hợp, củ năng ở Đà Lạt có giá trị dinh dưỡng cao và thơm ngon hơn so với các vùng khác.
NỘI DUNG
Hãy tìm hiểu công dụng củ năng trước khi biết củ năng được trồng ở đâu?
Trong thực đơn hàng ngày của gia đình Việt, hẳn ai cũng quen thuộc với củ năng. Theo các chuyên gia, củ năng là “thần dược” cho sức khỏe, vì loại củ này chứa nhiều vitamin, magiê, đồng, sắt, phốt-pho, kali…
Các nghiên cứu cho thấy, việc ăn củ năng thường xuyên có thể ngăn chặn các bệnh tim mạch, đột quỵ bằng cách duy trì mức cholesterol hợp lý trong máu. Đặc biệt, củ năng không chứa chất béo, nên có thể được bổ sung vào chế độ giảm cân.
Vitamin B6 từ củ năng có khả năng tăng cường chức năng não và hệ miễn dịch, ngăn chặn các bệnh xâm nhập, giúp cơ thể khỏe mạnh. Củ năng cũng có thiamin và riboflavin giúp cơ thể chuyển đổi thực phẩm thành năng lượng.
Các chất khoáng như kali, đồng và mangan trong củ năng giúp duy trì sức khỏe tổng thể, ổn định tim mạch, tăng cường sản xuất hồng cầu, giúp xương cứng cáp và hỗ trợ quá trình chuyển hóa carbohydrate và cholesterol trong cơ thể.
Ngoài ra, củ năng còn kháng virus và ung thư, tốt cho dạ dày, giúp ngăn ngừa mất ngủ và khó chịu, giúp ta thưởng thức niềm vui ẩm thực và tăng cường sức khỏe.
Củ năng được trồng ở đâu trên đất nước Việt Nam?
Củ năng có đặc điểm nhận biết là cành nhỏ dài, nên nhiều người trồng củ năng để làm cảnh ở hàng rào. Cây củ năng sống trong ao hồ nước cạn, bờ ao hoặc bờ hồ. Điều kiện sinh trưởng và phát triển tốt nhất là cây được chiếu ánh nắng mặt trời trực tiếp và cần nước, không thích môi trường ẩm ướt. Nước sâu khoảng 10-30cm là lý tưởng nhất.
Miền Bắc Việt Nam có điều kiện sống lý tưởng cho cây củ năng vì cây có thể chịu được lạnh. Cây có thể tồn tại qua mùa đông trong đất bùn dưới lớp băng mà không bị ảnh hưởng.
Loại đất thích hợp cho cây củ năng là đất phìnhiêu và xốp, giàu chất mùn. Cây không phát triển tốt trong đất cát và đất có độ kiềm cao. Nên nếu bạn muốn biết củ năng được trồng ở đâu, câu trả lời là ở Đà Lạt. Đây là địa phương sản xuất củ năng với sản lượng lớn hàng năm, nhờ khí hậu và đất đai phù hợp, củ năng ở Đà Lạt có giá trị dinh dưỡng cao và thơm ngon hơn so với các vùng khác. Ngoài Đà Lạt, củ năng cũng được trồng ở các tỉnh Tây Nguyên như Đắk Lắk, Gia Lai, Kon Tum… và các tỉnh Đông Nam Bộ của Việt Nam.
Củ năng được trồng ở đâu trên thế giới?
Củ năng được biết đến và trồng rộng rãi trên toàn thế giới. Ở các nước Đông Nam Á như Lào, Campuchia, Thái Lan… củ năng được trồng đại trà và thu hoạch với số lượng lớn hàng năm.
Giá thành củ năng rẻ do tính phổ biến. Bạn có thể mua củ năng tươi hoặc hỏi về địa điểm bán bột củ năng để làm các món ăn và đồ uống đa dạng cho gia đình.
Cách chế biến củ năng
Để các món ăn từ củ năng trở nên hấp dẫn và ngon miệng, hãy chọn củ năng cứng, không bị mềm ở bất kỳ vị trí nào. Rửa sạch và bỏ lớp vỏ đen bên ngoài trước khi chế biến. Cắt bỏ phần trên và dưới củ năng, sau đó cắt xung quanh các cạnh cho tới khi sạch hết vỏ. Nếu bạn mua nhiều củ năng hơn, có thể bọc củ năng trong túi giấy và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong 1-2 tuần.
Bạn có thể sử dụng củ năng để nấu các món ăn mặn như canh củ năng, tôm xào củ năng, củ năng hầm thịt gà, đuôi heo, kho sườn và tôm… Bạn cũng có thể sử dụng củ năng để nấu các loại chè như chè đậu xanh, chè sâm bổ lượng, chè nhãn nhục, chè bạch quả, chè trứng gà hoặc làm bánh, nấu nước mát với rong biển…
Những món ăn từ củ năng không chỉ ngon miệng và bổ dưỡng mà còn thơm mát, giải nhiệt cơ thể rất hiệu quả. Nếu bạn đã biết nguồn gốc của củ năng và củ năng được trồng ở đâu, hãy tìm địa điểm mua củ năng và thử nghiệm các món ngon ngay thôi!
Hiện nay, củ năng được bán rộng rãi ở các siêu thị và cửa hàng thực phẩm. Vì vậy, bạn không cần phải lo lắng về việc mua củ năng tươi ở đâu ở TP.HCM…
Ngoài củ năng, tinh bột nghệ và saffron cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy tìm hiểu về công dụng của tinh bột nghệ và saffron để bổ sung kiến thức chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình.