Cách Trồng Cây Gia Vị Trong Bếp

Cây gia vị là một trong những yếu tố quan trọng không thể thiếu trong nhiều món ăn ngon. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách trồng 8 loại cây gia vị trong bếp một cách đơn giản và dễ dàng, để bạn có thể thưởng thức các món ăn ngon và tươi ngon từ chính những cây trồng của mình.

Gừng

Gừng là một loại cây gia vị thường được sử dụng để làm thêm mùi và hương vị đặc trưng cho các món ăn. Gừng cũng có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như điều trị cảm lạnh và tốt cho tiêu hóa. Bạn có thể trồng gừng một cách dễ dàng như sau:

Bước 1: Đặt gừng vào một nơi ẩm tối để gừng mọc mầm và nảy nhánh.
Bước 2: Sau đó, bạn cho gừng đã mọc nhánh xuống đất hoặc chậu có đất ẩm để trồng. Bạn nên tưới nước hàng ngày để gừng phát triển nhanh chóng.
Sau vài tháng, cây gừng sẽ đâm chồi, lên lá và cho ra những củ gừng mới.

Sả

Sả là một loại cây gia vị thơm ngon và có nhiều công dụng khác nhau, từ làm đẹp, điều trị cảm cúm đến tốt cho hệ tiêu hóa. Bạn có thể trồng sả trong nhà một cách đơn giản như sau:

Bước 1: Cắt bỏ lá già và rễ già của cây sả để chỉ còn lại rễ khoảng 1cm và cành sả có chiều dài khoảng 20-30cm.
Bước 2: Chuẩn bị chậu nước và cho cây sả vào trong chậu. Lưu ý chỉ đổ nước ngập rễ sả khoảng 5-6cm. Thay nước một lần/ngày.
Bước 3: Sau 7 ngày, khi cây sả đã mọc rễ và ra nhánh mới, bạn có thể chuyển cây sả từ chậu nước sang chậu đất nhỏ để trồng. Tưới nước thường xuyên để sả phát triển.

Rau mùi – Ngò

Rau mùi – ngò là một loại cây gia vị đơn giản để trồng trong nhà. Bạn có thể tận dụng không gian trống trong nhà để trồng loại rau này và tăng hương vị thơm ngon cho nhiều món ăn. Để trồng rau mùi – ngò, bạn làm như sau:

Bước 1: Chừa lại một đoạn ngắn (khoảng 5-6cm) từ phần thân của rau mùi để trồng.
Bước 2: Đổ nước sạch vào lọ thủy tinh khoảng 2/3 lọ, sau đó châm rau mùi vào lọ và đặt lọ thủy tinh ở nơi có ánh nắng, thoáng mát. Thay nước một lần/ngày.
Bước 3: Sau 5-7 ngày, khi rễ rau mùi đã ra dài khoảng 5cm, bạn có thể chuyển rau mùi vào chậu đất. Chọn đất tươi và bón phân để đất có dinh dưỡng và giúp rau mùi phát triển nhanh hơn. Tưới nước thường xuyên và nhổ cỏ dại. Khi rau mùi đã mọc cao trở lại, bạn có thể thu hoạch lá để sử dụng.

Hành tây

Hành tây là một loại cây gia vị khác có thể trồng đơn giản tại nhà. Để trồng hành tây, bạn có thể làm như sau:

Bước 1: Chuẩn bị một củ hành tây tươi, không bị hư hỏng và có rễ không bị gãy.
Bước 2: Lấy một cái cốc và cho củ hành tây vào sao cho củ hành không lọt thỏm xuống cốc và phần rễ không chạm vào nước. Đổ nước vào cốc để gốc hành ngập nước khoảng 1cm.
Bước 3: Đặt cốc nước đã đặt hành ra ngoài để hành tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Thay nước mỗi 3-4 ngày.

Sau 7 ngày, bạn có thể cắt phần lá xanh của hành để sử dụng và tiếp tục trồng cây.

Húng quế

Húng quế có mùi thơm đặc trưng và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như ngừa bệnh tiểu đường, bảo vệ tim, phòng chống ung thư và chữa sốt, trị đau đầu. Bạn có thể tận dụng cành húng quế để trồng tại nhà một cách dễ dàng:

Bước 1: Chọn cành húng quế mập mạp, không bị sâu bệnh và có chiều dài khoảng 10-15cm.
Bước 2: Chuẩn bị cốc nước và đặt húng quế vào trong cốc sao cho nước ngập khoảng 1/3 cành húng quế. Đặt cốc nước ở nơi khô ráo, có ánh sáng.
Bước 3: Thay nước cho cây khoảng 1-2 tuần. Khi cây húng quế tăng gấp đôi kích thước ban đầu, bạn có thể trồng cây vào chậu đất và đặt ở nơi có ánh sáng trong bếp. Tưới nước thường xuyên và chờ đến ngày thu hoạch.

Tỏi

Bạn có thể trồng tỏi trong đất hoặc tỏi thủy canh tại nhà. Dưới đây là cách trồng tỏi trong bếp bằng phương pháp thủy canh:

Bước 1: Chọn những củ tỏi không bị sâu, thối và bóc sạch vỏ. Ngâm tỏi trong nước khoảng 12 giờ.
Bước 2: Sau khi ngâm nước, chuẩn bị một cốc thủy tinh hoặc chai nhựa. Xếp tỏi vào cốc, đặt phần đầu tỏi hướng lên trên. Đổ nước vào cốc để củ tỏi không bị ngập, chỉ đổ đến gần đầu tỏi.
Bước 3: Đặt cốc tỏi ở nơi thoáng mát và có ánh nắng mặt trời.

Thời gian trồng tỏi từ khi mầm đến lúc thu hoạch có thể kéo dài từ 40-60 ngày. Trong quá trình sinh trưởng, bạn có thể tỉa hay ngồng tỏi để sử dụng vào các bữa ăn hàng ngày.

Hành lá

Hành lá là loại cây rất dễ trồng trong bếp và có nhiều cách trồng đơn giản nhất. Bạn có thể trồng hành lá từ củ hoặc gốc trắng của cây bằng phương pháp thủy canh. Để trồng hành lá, bạn làm như sau:

Bước 1: Chừa lại một đoạn ngắn (khoảng 7-10cm) từ phần gốc của cây hành để trồng.
Bước 2: Chuẩn bị một cốc nước thủy tinh hoặc chai nhựa sạch. Đổ khoảng 2.5-3cm nước vào cốc, sau đó nhúng phần gốc hành vào cốc nước. Đặt cốc nước chứa hành lá ở nơi có ánh nắng mặt trời, thoáng mát.
Bước 3: Thêm nước vào cốc thường xuyên. Sau 1 tuần, cây hành lá sẽ mọc mầm và chồi non. Khi cây đã đủ lớn, bạn có thể thu hoạch và sử dụng lá hành.

Cần tây

Cần tây là một loại cây gia vị hữu ích cho sức khỏe và thường được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Để trồng cây cần tây trong bếp, bạn có thể làm như sau:

Bước 1: Sau khi mua cần tây về, cắt và sử dụng phần thân và lá cho bữa ăn. Bớt lại khoảng 2-3cm phần củ và rễ của cây.
Bước 2: Rửa sạch phần rễ và tỉa bớt rễ già. Chuẩn bị một cốc nước ấm sạch và nhúng phần cần tây vào cốc nước.
Bước 3: Đặt cốc cần tây ở nơi có ánh nắng mặt trời.

Sau khoảng 2 tuần, cây cần tây sẽ mọc mầm và chồi non. Khi cây đã đủ lớn, bạn có thể thu hoạch và sử dụng cần tây cho các món ăn hàng ngày.

Chúc bạn thành công trong việc trồng cây gia vị trong bếp, để luôn có những loại cây tươi ngon và sử dụng trong các món ăn của mình!